Ålstensfisk

Cateringmeny

Förätter

Ålstensbakelse
Kräftskagen, färskrökt lax och forellrom
139 kr

Hummersoppa
med oststänger
149 kr

Skaldjurspaté
med örtagårdssås
89 kr

Vitlöksgriljerade pilgrimsmusslor
på ruccolabädd
129 kr

Skagencanapé
109 kr

Skagencanapé
toppad med Kalix löjrom
169 kr

Västerbottenostpaj
med löjrom, hackad rödlök och gräddfil
249 kr

Räkduo
En näve färska och en näve rökta räkor med Rhode Island och aioli
till dagspris

Huvudrätter

Fisksoppa
med aioli och bröd
129 kr

Rimmad lax
med dillstuvad potatis
149 kr

Inkokt eller varmrökt lax
med örtagårdssås och kokt potatis
179 kr

Pocherad piggvarfilé
med champagnesås
389 kr

Sjötunga Walewska
(till dagspris)

Fiskgatäng
med rödtungafilé, kräftstjärtar, kantareller med vitvinssås och duchessepotatis
289 kr

Fiskgratäng
med gösfilé, sparris och räkor i vitvinssås, duchessepotatis
259 kr

Halstrad rödingfilé
med löjromsås och kokt potatis
179 kr

Grillad scampi
på spett med saffransrisotto
229 kr

Örtöverbakad fläskfilé
med chiliyoghurtsås och rotfruktsgratäng
189 kr

Rostbiff
med fransk potatissallad
175 kr

Helstekt portvinsglacerad oxfilé
portvinssky och potatisgratäng
269 kr

Paella
med havets läckerheter och majskyckling, aioli
179 kr

Bulgursallad
med färska handskalade räkor
139 kr

Grillat kycklingspett
med chiliaioli och ris
119 kr

Önskar Ni blandad sallad med vinegrette tillkommer 20 kr/person

Desserter

Fromagetårta
citron, passion eller jordgubb
59 kr / bit

Tiramisu
69 kr

Vaniljpannacotta
med hallonspegel och färska hallon
59 kr

Lingonparfait
79kr

Hjortronparfait
99 kr

Cremé Brule
45 kr

Övrigt

Till Era cocktailpartyn gör vi gärna våra goda canapéersnittar. Välj själva exvis:

Kallrökt lax
Kalixlöjrom
Forellrom
Färska räkor
Rökt renstek med pepparrot
Gåslever
Ostar efter önskan (roquefort med fikonmarmelad rekommenderas)

Pris från 35:-/styck

SMÖRGÅSAR eller LANDGÅNGAR gör vi naturligtvis också – allt efter Era önskemål

Landgång från 119 kr
Räksmörgås med handskalade räkor 115 kr

SMÖRGÅSTÅRTA
Räkor/Lax mm. eller kött
119 kr

BUFFÉER
med skaldjur – eller efter Era egna idéer gör vi också gärna
Pris från 295:-

Sommarbuffé från 179 kr
Laxbuffé från 189 kr
Stora buffén från 349 kr
Jullbord från 349 kr


Vi vill helst ha Er beställning 5 dagar i förväg.Minimiantal 8 personer.
Vill Ni ha serveringspersonal – fråga efter pris. Vi levererar med kylbil – pris på förfrågan. Vi reserverar oss för prisändringar av dessa priser. Moms ingår med 12% .